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在歐洲,搭火車是最能兼顧悠閒舒適,又能深入大城小鎮的旅行方式,這也是歐洲人自己最常選擇的交通方式。坐火車去旅行可以帶給你許多獨特的體驗,像是搭乘臥舖夜車「在火車上睡一晚」,或是走進「餐車」享受火車餐廳的點心,或是跟你身旁的陌生人搭訕,或許正好聊得來,交到一個異國好友!

你想在火車上遇到什麼人?
最近可有許多大明星在歐洲坐火車旅行唷,來看看有誰吧~
 
沒錯,第一位就是愈老愈帥的金鋼狼休傑克曼 Hugh Jackman
他正搭著歐洲之星 Eurostar 前進哪裡?伺機攔截)

 

 

還有氣質美人路嘉怡,
正搭著德國 ICE 火車從柏林 Berlin 慕尼黑 Munich 前進,
看她的心理測驗有多準,總算完成坐火車遊歐洲的夢想了~
 

 

上了火車,一定要優閒坐在餐車上點杯酒,欣賞窗外風景呀~
 

 

還有誰也在歐洲火車旅行?
Gigi 林如琦~ Gigi 拿的是「歐洲任選四國火車通行證」,
可以在有效期限內於所選國家中無限搭乘火車,
最適合行程彈性、不喜歡受固定火車班次綁住的旅客。
 

 

坐火車的期間,可以看書、拍照、寫明信片,
有些車廂還可以免費上網,來看看 Gigi 史丹利兩人在火車上如何玩耍曬恩愛吧~
 

 

 

 
 
當然還有..... 徐若瑄呀!

「起了個大早,搭乘火車前往 Longchamp 位於郊區的工坊,徐若瑄一路像個開心的孩子, 不管是 high 在火車的行進中,或者在參觀過程中要求親自體驗製作,都始終處在一種興奮的情緒裡, 最高潮發生在當她拿到印上她名字的訂製包時,樂不可支的大叫 媽呀,我終於擁有第一個有我名字的訂製包。”」- 徐若瑄 Vogue
 




除此之外不要忘了好萊屋最大咖!
電影色遇 Tourist 裡安吉莉娜裘莉跟強尼戴普在
義大利紅箭高速列車商務艙 Frecciabianca 上第一次相見。
 

 

你想為自己安排怎樣的歐洲旅行?
 
不同點進出的機票怎麼買最便宜?
我該買點對點火車票,還是火車通行證?
哪些住宿離火車站近而且又舒適乾淨便宜呢?
帶著你的問題來問飛達旅遊諮詢顧問吧,免費解答,
連你還沒想到的問題都幫你一一解決~
 
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  • Q:為什麼要坐火車遊歐洲 ?
    A:

    你相信嗎?火車在歐洲旅遊是最為普遍的交通方式之一,同時它也是大多數歐洲人會選擇的旅遊方式,因此歐洲的火車是非常現代化且可靠的,有些火車甚至是世界上最先進的。

    歐洲鐵路網是由非常密集分布的高速列車網路所構成,有些高速列車所花費的交通時間甚至和搭乘飛機所一樣短。此外坐火車比起飛機還有以下這些優點:沒有耗時的安全檢查、沒有行李限制、沒有突如其來的額外添加費用,坐火車所承受的心理壓力也比飛機小很多。更重要地是,你並不用像搭乘飛機一樣,身處在高空上無法欣賞三萬英呎底下美麗的歐洲景致,還必須一直保持坐在座位上。相反地,當搭乘火車時您可以立即感受周遭美麗的歐洲景觀,也可以和車上其他友善的當地乘客以及其他旅客交流,讓您馬上就可以融入歐洲的人文景觀及生活。

    此外,大部分的機場的位置都在郊區,這對旅客來說非常不方便,而火車可以直接從一個城市的市中心載您到另一個城市的市中心,舉例來說著名的英法海底隧道就是直接連通巴黎和倫敦這兩個市中心。搭乘歐洲火車也較為舒適,即使是身在二等艙,座位的空間大小也比任何飛機上的經濟艙要來得大,且大多數火車都是配備空調、全面禁菸並且擁有廣大的空間供您放置行李 (當然,不用額外的行李費)。

    您也許會想,為什麼不自行開車呢?相信每個人都有過在優美的歐洲田園風光中駕車遨遊的浪漫想像。但現實是您可能根本認不得路標因為您身處在一個非常陌生的地方。在歐洲的城市不僅僅是「條條大路通羅馬」,還「條條大路塞滿車」。在外國的交通環境中要能恣意開車行動其實是相當困難的一件事,更別說您還必須付昂貴的油錢。當然,對某些旅遊計劃來說,開車絕對是最棒的交通方式,但是您會想要將您大部分的旅遊時間都花在欣賞公路嗎?還是您會想要搭乘火車以便欣賞風景?

    此外,由於歐洲搭乘火車的人口數一直不斷地增加,所以連帶著旅客可以享受的好處也跟著變多了,例如列車的班次變多因此旅客可以更彈性地安排行程。

    車上也配置了更多的設備,像是餐車、電源插座以及無線網路WiFi以供旅客享用。搭乘火車一直以來都是最符合經濟效益的旅遊方式,對於團體、青年、老人或是事先訂票者都有折扣。過夜火車對旅客而言更是經濟實惠的旅遊方式,在前往您的目的地的過程中您可以直接睡在火車的臥舖上,節省一個晚上的住宿費。

    忘了提到最棒的部分,那就是,列車上的環境實在是舒適無比!您在搭乘火車的過程中可以好好地坐下、休息、放鬆,或是把時間花在想做的事情、想與之交談的人,您可以享受在車上的每一分每一秒,當您抵達目的地時,您會感到神清氣爽並準備去享受您的旅遊。火車對旅客而言是非常友善的交通方式,同樣它對環境也是,火車主要使用電力驅動因此它的碳消耗量遠低於飛機或是汽車。

    您現在應該知道為什麼我們那麼推薦搭乘火車旅行了,但我們仍想再次強調,每年都有數百萬的旅客選擇搭乘火車,這些旅客的選擇就是最好的背書。

    -可以欣賞鄰近國家的風貌並了解它們的文化。

    -和來自世界各地的其他旅客交流

    -旅行移動的方式非常環保

    -從大片的火車觀景窗中可以輕鬆觀賞自然景觀。

    -要從一個歐洲市中心出發,抵達另一個市中心是很簡單的,並不需要長距離的轉乘且花費也較低。

    -搭乘火車地旅行過程是非常舒適地,座位大且火車班次又多,您可以非常彈性地安排行程。此外您不用像在機場一樣需要check in,對於行李也沒有任何限制。

    -搭乘火車可以輕易地抵達幾乎歐洲所有的地方。反觀廉價航空通常都只飛某些特定的地點而且座位小、能帶的行李又有所限制。

    -增進生活經驗並感受真正旅行的自由。

  • Q:頭等艙與二等艙有何不同?
    A:

    主要不同在於座位空間,頭等艙前後距離較寬敞、座位較大;二等艙前後距離較窄,座位較小。另外,有些特殊火車,如冰河列車 Glacier Express,部分班次頭等艙是裝設有廣角視野車窗的觀景車廂,而二等艙則為一般車窗。又如歐洲之星、西北列車等高速火車,頭等艙有含免費餐飲服務,二等艙則無。此外,德國部分高速火車所採用的新車廂,頭等艙每個座位也裝設有耳機、個人螢幕等個人視聽娛樂設備。

     

  • Q:坐火車行李如何處理?有沒有限制重量大小?火車上行李要放哪裡?
    A:

    坐火車旅遊,原則上行李是由旅客全程自理,有些主要火車站有行李搬運服務員,旅客有需要可付費由其協助搬運行李。在火車上,尤其跨國的國際列車、夜車或長途列車,每個車廂都設有行李放置空間,以便放置大件行李廂,貴重物品與體積不大的隨身行李則可放座位下方或上方之置物架。
    坐歐洲火車旅遊,原則上每位旅客可帶兩件大行李箱,以及能放進自己座位下方或頭頂置物櫃的隨身行李。若有多餘行李,可連絡火車站服務櫃檯如何利用火車拖運服務,但需另外付費。

     

  • Q:如果到站了,火車是否會廣播?
    A:

    會廣播但是不一定會用英文,大多以當地的語言廣播,所以還是要很注意火車站的標示。旅客可在上車前先確認抵達目的地的時間以及目的地前一至兩站的站名,在列車快到目的地時及早準備下車。

     

  • Q:我可以攜帶飲食上車嗎?
    A:

    可以喔,乘客可以攜帶飲食登車。提醒您,若你是購買頭等艙的座位,依車種不同可能會提供免費餐點,您可以在您的位置或到餐車中享用。購買其他艙等的旅客,若有需要直接到餐車上購買或向車上人員點購餐飲即可。

     

  • Q:可以帶寵物上火車嗎?
    A:

    一般來說是可以的。導盲犬可以免費上車,其他列車依車種需購買寵物車票 (約是一般成人二等艙票價的一半)。

    歐洲列車對於攜帶貓狗上車的接受度是非常高的,寵物可以上火車但前提是他們必須被放置在寵物籠裡,或是必須戴上口套或鎖鏈、皮帶。必須注意的是,英國、西班牙、愛爾蘭、挪威和芬蘭這些國家的部分列車是不允許攜帶寵物的。此外,若今天您是要搭乘過夜火車,則您必須包下一整個臥鋪房間以免影響其他旅客。

    至於歐洲之星列車(Eurostar),目前規定只有導盲犬可以攜帶上火車。

    有些列車會要求乘客必須預訂好寵物車票,不過歐鐵(Rail Europe) 並沒辦法幫您的寵物預訂車票,您必須在當地購票。一般來說,帶寵物上火車的票價相當於一般二等艙票卷價錢的一半,您可以直接向火車車長購買票券。

    您也可以攜帶寵物上 TGV Lyria 列車。但需留意以下注意事項:
    在整段旅程中,您的寵物都必須跟在您身邊。
    狗狗必須被戴上口套並且上繩索牽著。此外您也必須購買寵物票券。
    小型動物必須被放置在寵物籠裡─不需要為他們購買寵物票券。

     

  • Q:可以帶腳踏車上火車嗎?
    A:

    每個國家和每個鐵路公司對於腳踏車帶上火車都有不同的規定。通常您的自行車必須妥善包裝後(車輪和踩踏板拆開,車把平行放在箱內),放到另一個車廂,或者可能通過另一輛火車運送。可能需要額外支付費用,你必須在當地安排運送自行車。德國 EC 列車、IC 列車、ICE 高速列車和法國高速列車 TGV 上允許托運自行車。

     

  • Q:如果到站了,火車是否會廣播?
    A:

    會廣播但是不一定會用英文,大多以當地的語言廣播,所以還是要很注意火車站的標示。旅客可在上車前先確認抵達目的地的時間以及目的地前一至兩站的站名,在列車快到目的地時及早準備下車。

     

  • Q:火車有無障礙服務嗎?
    A:

    所有鐵路公司都有為乘客提供無障礙服務。歐洲許多車站和列車上都有為身障朋友提供特別的設施,並有清楚的標識與圖形。如果您需要輪椅、登車協助等,請於購票時告知您的旅遊諮詢顧問。

     

  • Q:火車上可以吸菸嗎?
    A:

    現在多數高速列車是完全禁菸的。如果該車有吸菸車廂和無菸車廂,您也可以要求預訂無菸車廂。在法國、義大利、挪威、德國、奧地利、瑞典、比利時、荷蘭、盧森堡和瑞士所有列車都為禁菸列車。

     

  • Q:我需要給火車人員小費嗎?
    A:

    不用。您不需要給火車人員小費 (餐車服務員需視情況,可能是例外) ,一般歐洲人也沒有這種習慣。

     

  • Q:火車跨國時我需要準備好護照嗎?
    A:

    如果您是在有加入申根公約的國家 (申根國) 間移動,則在跨越邊境時是不用出示護照的;反之,若您的旅途中會經過非申根公約的國家,則在跨越邊境時必須出示護照。需特別注意並不是所有的歐盟成員國都是申根國 (例如:英國、愛爾蘭就不是申根國),而有些非歐盟成員國也可能是申根國 (例如:瑞士)。

     

  • Q:火車車長會拿走我的護照嗎?
    A:

    在非過夜列車上,火車車長是不會拿走您的護照的。
    而在搭乘夜車時,一般來說您必須將您的訂位憑證、火車通行證或火車票以及護照提供給火車人員。這樣做是為了讓火車人員可以直接向火車車長以及海關人員處理您的登車資訊,以確保您在晚上睡覺時可以不受打擾。

     

  • Q:Eurostar 何時需要 Check-in?
    A:

    依據不同艙等與特殊情況,您需在火車起程的不同時間前往櫃台辦裡 Check in。
    至少 10 分鐘之前:持有 尊貴商務艙Business Premier 票券者
    至少 30 分鐘之前:持有 頭等艙Standard Premier 票券或 二等艙 Standard 票券者
    至少 45 分鐘之前:有特殊的需求者 (例如:輪椅使用者) 或是需要協助上車者。
    至少 1 小時之前:要前往亞維儂 (Avignon) 或滑雪以及以團體為單位的旅客們

     

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New Year  

 

 

去年你在哪裡跨年呢? 今年你想去哪裡跨年? 

還是來個環遊歐洲跨年? 

 

 

跨年夜歐洲鳥瞰圖

是不是很美!如果歐洲跨年用時間排序會是什麼樣子呢? 

來看看歐洲 14 國、20 個城市的跨年實況與推薦景點吧! 

(推薦閱讀:20 Travel Tips

 

GMT -4 莫斯科 Moscow 

俄羅斯人最愛也最擅長的就是想盡各種辦法找個藉口派對! 

充滿白雪的跨年夜又浪漫又美麗。 莫斯科的煙火都在哪裡呢?

在 Red Square 紅場。 紅場邊緣有幾處著名建築,

包括列寧墓、聖巴西爾大教堂和克里姆林宮。 

到了跨年夜這一天這裡絕對擠滿了人、散上滿天的煙火、充斥歡樂的氣氛。

覺得太擠了嗎?到 Moskva river 莫斯科河走走吧!

從遠方靜靜的看煙火釋放也是另一種風味。 

或是你也可以到莫斯科各式各樣酒吧去感受一下俄羅斯人的派對態度。 

比較知名的酒吧有:Bar Belka、Electrosvet、GQ Bar…. 還有 Sky Lounge 也可以看煙火喲!

 

 

GMT -2 伊斯坦堡 Istanbul 

土耳其的首都最精彩的煙火就在 Taksim Square 塔克西姆廣場。

你可能會覺得伊斯坦堡怎麼可能會瘋狂慶祝跨年夜? 

不過也許因為這裡沒有慶祝聖誕節的關係, 所有派對精神一次釋放,

誇張巨大的煙火都可以在伊斯坦堡看到。 

這裡也很熱門的就是搭船在 Bosphorus 博斯普魯斯海峽上倒數跨年。 

通常七點要上船,早上三點回到岸上,有音樂、有 DJ、有美食、有酒精。 

能夠在水上看煙火加煙火倒影跨年一次…人生就完整了。 快記上你的夢想清單! 

 

 

GMT -1 柏林、法蘭克福、慕尼黑  

德國的跨年夜叫做 Silvester,而柏林則是號稱最大跨年晚會的所在地。 

通常是佔據整條布蘭登堡門周圍的六月十七大道附近,巨大的露天派對! 

想要追求靜靜的跨年就可以到雅歷山大廣場 Alexanderplatz,登上最高的展望台欣賞煙火! 

或是 River Spree 施普雷河周邊也是不錯的場地,適合情侶一起去喲~ 

(推薦閱讀:歐洲浪漫花路

當然不要忘記波茲坦廣場周邊的酒吧、餐廳一起吃吃喝喝慶祝 2016 的到來。 

有喜歡電音的嗎?可以參加位在 Neukölln 新克爾恩的 Odyssee 年度電音跨年派對。 

 

 

想去法蘭克福的可以待在 River Main 美因河旁,用倒影倒數 2016 的到來。 

或是到 Alter Oper 歌劇院、愛塞爾納鐵橋 Eiserner Steg、

也可以乾脆搭上美因河的船隻在船上跨年! 

至於慕尼黑你可以參加 Tollwood Winter Festival 參加最後一天的狂歡,

欣賞煙火、吃美食、喝啤酒。 (推薦旅遊路線:德國羅曼蒂克大道鐵道假期

想要在酒吧裡度過的可以到 Marienplatz 瑪利亞廣場周邊的餐館享受溫馨的跨年夜。 

 

 

GMT -1 阿姆斯特丹 

荷蘭的跨年夜叫做 Oud en Nieuw or Oudejaarsavond。 

阿姆斯特丹最盛大的倒數會場就是在博物館廣場 Museumplein。 

你可以先在周邊旅館、餐廳、咖啡廳、酒吧找個好位子靜候煙火~

呵呵呵,或是隔著 Amstel River 用水中倒影搭配煙火。 

據說荷蘭人自己也很喜歡群聚放煙火?可能隨處可見小煙火喲! 

喜歡喝啤酒的也可以到 Dam Square 水壩廣場周邊的臨時啤酒攤位慶跨年喲! 

喜歡聽交響樂的也可以在博物館廣場旁邊的

阿姆斯特丹音樂廳 Concertgebouw 聽一場跨年音樂會。

 

 

GMT -1 布達佩斯

匈牙利的跨年夜叫做 Szilveszter。

讓他最有名的就是那美麗多瑙河與 Chain Bridge 賽切尼鏈橋,完全就是煙火的完美背景。

至於主要派對場地是在 Andrássy Avenue 安德拉什大街。

熱鬧的咖啡廳、酒吧、戶外市集都可以試試看喲!另外還有

Eiffel Square 艾菲爾廣場的露天派對、Vörösmarty Square 費洛斯馬提廣場的三日狂歡。 

雖然布達佩斯沒有一個主要的煙火場地, 但其實大家都有私下在放煙火的不用擔心看不到。

想要逛逛街的可以選擇 Vörösmarty tér 聖誕市集, 從 11 月開始一直開放到 12/31。 

喜歡音樂會的可以選擇到歌劇院 Budapest Opera house 欣賞音樂會。 

 

 

GMT -1 布拉格 

捷克的跨年夜叫做 Silvestr。首都布拉格的派對精神別說你沒聽過! 

主要煙火會場在 Prague Castle 布拉格城堡。 

熱門的賞煙火角度則是 Charles Bridge 查理大橋~伏爾塔瓦河 River Vltava 佐跨年煙火。 

想要靜靜跨年的可以選在 Old Town Square 舊城區的酒吧、餐廳享受美食、美酒與寧靜。 

當然想要派對的也可以選擇 Roxy Club、Lavka Club…等知名酒吧流連一整夜~ 

(推薦旅遊路線:東歐奧捷匈金三角鐵道假期

 

 

GMT -1 維也納

充滿文化氣息的維也納跨年會是什麼樣子呢? 當然少不了歌劇表演與交響樂囉~ 

維也納可以說是歐洲跨年最安全的地方了! 

而每年一次的跨年音樂會當然就是舉辦在 Vienna Philharmonic 維也納愛樂中心了。 

可以說是全歐洲甚至全世界最有名的音樂會。 12/30、12/31 都有演出喲! 

想要有點動態的可以到維也納市政廳 Vienna Town Hall 參加 New Years Eve Gala 

會有餐點與華爾滋舞會。 至於煙火則是在 St. Stephen‘s Cathedral 史蒂芬大教堂,

在這裡你可以聽到告別舊年的 12 聲 Pummerin 鐘聲。

 

 

GMT -1 羅馬、米蘭、威尼斯

義大利的跨年夜叫做 Vigilia di Capodanno or Notte di San Silvestro。 

羅馬吸引了全世界的觀光客來此跨年、度聖誕是為什麼呢? 

當然是因為有羅馬競技場 Colosseum 當煙火背景囉! 

喜歡熱鬧氣氛的你可以到 Piazza del Popolo 人民廣場與大家一起跳舞、聽音樂、賞煙火。 

另外還有羅馬的 Amore Music Experience (Love Festival) 音樂會, 

12/29~12/31舉辦在 Sheraton Golf Hotel 喜來登高爾夫球渡假村的音樂會。 

如果直到深夜你都還是清醒的?可以到梵諦岡走走感受不一樣的氛圍。 

 

 

至於米蘭呢? 因為前幾年的煙火造成了很多人受傷,

今年米蘭政府又正提倡要改善空氣汙染的狀況, 

今年的煙火就比較沒有這麼多這麼驚人了。

但想想看用米蘭大教堂當煙火的背景….還是一樣壯觀呀! 

想要派對的話可以到 11clubroom 據說今年是航空主題唷!除了音樂、DJ、還有賭博喲!

其他夜店也是很多如 Hollywood、Alcatraz、Maganizzi Generali、Discoteca Lime Light….等。

 

 

到了威尼斯一定要報到的就是 St Mark's Square 聖馬可廣場。 

除了會有煙火還會有倒數鐘聲唷~當然所有的酒吧、餐廳都會被訂滿, 

要去跨年的朋友什麼都要提早訂位呀! 機票、火車票、餐廳、旅館都一樣喲! 

(推薦旅遊路線:義大利經典全路線鐵道假期

 

 

GMT -1 巴塞隆納、馬德里

西班牙的跨年夜叫做 Nochevieja or Fin de Año。 

巴塞隆納比較不流行一個巨大的主要煙火, 反而是各自的小小的在街道上的煙火。  

走一走說不定就會有人情的西班牙朋友邀請你加入一起倒數喲! 

至於最熱鬧的地方應該就是 Plaza Catalunya 加泰羅尼亞廣場了。 

去年還有巴塞隆納旅遊局舉辦的的音樂會,

就在 Montjuïc 噴泉與 Avinguda de la Reina Maria Cristina 瑪麗亞·克里斯蒂娜王后大道之間。

 

 

馬德里怎麼跨年呢? 也是一樣沒有巨型煙火,但是別忘了這裡熱情的人們。 

隨便進一間酒吧、餐廳、夜店都會瘋狂喲~ 雖然說有點浪費掉旅館住宿費…

但馬德里是不睡的呀! 要小心的則是馬德里的路邊攤, 

到了跨年夜東西會貴得離譜不要被騙囉~ 

(推薦旅遊路線:西班牙鐵道假期

 

GMT -1 蘇黎世

除了有蘇黎世湖搭配午夜的煙火…還有什麼呢? 當然就是湖邊所有的知名古跡囉! 

蘇黎世除了確保會有白雪可看還可以讓你在跨年夜溜冰,

跨年夜最大的派對辦在蘇黎世湖旁的 Gemüsebrücke。 

由蘇黎世的旅館聯合舉辦, 除了煙火之外還有現場音樂、美食、酒水! 

要去的朋友先開始存錢囉~瑞士的價位要好好關注喲! 

(推薦行程:瑞士經典鐵道假期

 

 

GMT -1 巴黎

法國的跨年夜叫做 la Saint-Sylvestre。浪漫巴黎怎麼跨年呢? 

畢竟是最多觀光客的地方這裡的煙火不會讓你失望的! 

僅次於國慶日的絢麗煙火就在跨年夜。 不用想也知道會在巴黎鐵塔、凱旋門那一帶~ 

但也不要忘記蒙馬特 Montmartre 可以欣賞到整個地平線的煙火,

還有塞納河上游艇的派對與奢華晚餐。 

要到香榭麗舍大道上跨年的不要忘記帶上你的香檳與野餐配備當個一晚的巴黎人。 

另外,紅磨坊也會有跨年表演與舞會,雖然昂貴但絕對難忘。 

 

 

GMT 0 倫敦、曼徹斯特

第一個想到的一定是倫敦眼的煙火! 

不過倫敦眼在 12/31 當天下午三點就會關閉了,不要撲空了喲! 

當然還有倫敦各式夜生活、酒吧、古蹟建築、泰晤士河。 

上次長達 11 分鐘的煙火是不是讓人更期待今年呢? 

今天除了在 Central Hall 中央禮堂有音樂會 Victoria Park 維多利亞公園

也有 Rockin New Year's Eve party,或是你也可以到 Somerset House 桑莫賽特宮溜冰場

邊看煙火邊聽 DJ 表演在冰場上舞動。 

 

更多推薦的賞煙火場地還有:倫敦南岸 The Southbank, 西敏寺橋 Westminster Bridge, 

Victoria Embankment, 格林威治天文台 Greenwich Hill, Primrose Hill

或是任何一個屋頂的酒吧都推薦,反正倫敦眼這麼大。 

話說今年南岸中心還有復古跨年派對,復古舞池、酒吧、當然還有可以欣賞煙火的陽台囉!

 

 

至於曼徹斯特跨年這一天絕對是精彩的! 

除了牛津街 Oxford Street、Canal Street 充滿了派對人們的酒吧、餐廳、夜店。 

可能沒有倫敦、愛丁堡這樣盛大,但曼徹斯特也是相當忙碌的喲! 

主要煙火會再艾伯特廣場 Albert Square,但曼徹斯特最紅的還是她的酒吧! 

Baa Bar, Revolution, Lloyds Bar, Norwegian Blue…等等都可以試試。 

另外,The Bridgewater Hall 也有 New Years Eve Opera Gala

可以供給喜好音樂的朋友們去跨年。 

(推薦旅遊路線:英國經典英倫饗宴鐵道假期

 

 

GMT 0 都柏林 

愛爾蘭都柏林的跨年演唱會舉辦在 College Green 都柏林市中心的一個三角廣場,

一路從晚上八點半唱道凌晨一點。 

同時 Trinity College 三一大學也會有 3D 投射燈的展示一起倒數計時。 

 想要看煙火的可以到 St Stephen's Green 聖史蒂芬綠地走走, 街上會充滿音樂與表演喲!

 

 

GMT 0 愛丁堡 

蘇格蘭愛丁堡你第一個想到的應該是 Hogmanay street party 是吧! 

這個派對絕對可以跟雪梨、紐約的跨年晚會相比, 

但又比前兩者多了愛丁堡城堡午夜時釋放的大砲! 

同時還有 12/30 的火炬遊行、聖吉爾斯 St. Giles 大教堂的燭光音樂會和 Loony Dook 

在寒冬中進入 Forth River 福斯河… 凍一下~ 

話說 Hogmanay street party 現在已經開始賣 2015/2016 的門票囉! 

是的… 這個活動需要買票入場,畢竟這麼多人怎麼裝得下呢? 

想要去的朋友趕快開始計劃囉~ 

 

 

 
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除了馬卡龍之外,去法國一定要吃哪些甜點呢? 
就讓我來為你整理吧! 
 
1. Macaron 馬卡龍 法國第一名甜點
千里迢迢來到法國,怎麼能錯過近年來引發熱烈風潮,
被稱為 " 少女的酥胸 " - Macaron 馬卡龍呢~
 
 
這是款用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點,
通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。
 
 
 如今最知名的馬卡龍非 Ladurée 莫屬,
在巴黎就有好幾家分店,凡爾賽宮、春天百貨也都設有專櫃。 
 
 
分店更開到日本、香港,成為到那旅遊的另一個必買伴手禮。 
2013 年 9 月將進駐微風廣場 Breeze Center 復興店一樓,
喜歡 Ladurée 的朋友也可以在台灣買到囉! 
不過相信還是去法國當地吃,更有一番甜蜜的滋味。 
Ladurée 網站:www.laduree.fr 。 
 
 
2. Ispahan 伊斯巴翁
 
 
從馬卡龍延伸出來的另一個知名甜點,就是 Ispahan
法國傳奇甜點大師 Pierre Hermé ,利用玫瑰、覆盆子、荔枝及卡士達奶油起士醬,
夾在兩片粉紅色的 macaron 之間,兼具美味與視覺的美好享受。
 
 
可以在 Ladurée 吃得到。 但當然不能錯過創始店 Pierre Hermé,
美國 Vogue 雜誌還稱之為甜點界畢卡索。 
 Pierre Hermé 網站:www.pierreherme.com 。 
 
 
3. Montblanc 蒙布朗
 
蒙布朗其實就是栗子蛋糕,
他是以白朗峰命名,外型也就跟白朗峰一樣像一座山峰。 
白朗峰山頂長年積雪,秋冬因樹木枯萎而呈現褐色,
栗子產季是秋天,白朗峰也正好在秋天變褐色,
所以最正宗的蒙布朗 (mont-blanc) 就是褐色的栗子蒙布朗。
但它的蛋糕體不是海綿蛋糕或派皮,而是蛋白霜。 
再擠上一條條栗子奶油,最後灑上糖粉。 
 
 
到巴黎推薦要試試 La Maison Angelina 的蒙布朗,
就位於杜樂麗花園對面, 
聽說這也是香奈兒女士最愛的下午茶餐廳之一唷! 
La Maison Angelina 網站 :angelina-paris.fr/

 

 

4. Tarte au Citron 檸檬塔 
 Jacques Genin 的檸檬塔據說是巴黎最好吃的之一!
 

 

在派皮裡擠上檸檬餡(奶油、檸檬皮、砂糖、蛋...)
用抹刀抹平,再放進冰箱冷藏,
上桌之前灑上一些檸檬皮作為裝飾。 
 
 
對料理有興趣的朋友可以去買他的書
「Le Meilleur de la Tarte Citron」
 
  
裡面有各式各樣口味的檸檬塔製作方法喲!
(例:迷迭香、羅勒、萊姆、薑餅...)
 
 
 
5. Canelé 可麗露  
 

 

外型是呈現焦黑的巧克力色,
外脆內軟的口感和滋味,吃起來有點像是發糕。  
Canelé 可麗露是波爾多地區的一道傳統點心,
用蛋、牛奶和奶油及砂糖作為主要食材, 
再加上香草和藍姆酒,並塗上昂貴蜜蠟! 
 

 

這道甜點是源自於 16 世紀的波爾多那的修道院,
雖然曾因戰爭而消失一陣子,直到 20 世紀才又再次出現。 

 

Baillardran 是波爾多的可麗露專門店,在西南法有許多分店。 
但在首都巴黎,過去只有在蒙帕那斯車站裡的據點,
後來在熱門的觀光景點巴黎歌劇院旁邊開設了專賣店,
經過可別忘了帶一盒扮手禮唷! 
網站:www.baillardran.com/ 

 

 
 6. Mille-feuille 千層派 
 
 
(圖 Hotel Prince de Galles 餐廳的千層派)

 

又稱拿破崙酥、拿破崙蛋糕,
是一種起源於法國的普遍蛋漿甜品。 
 
 
傳統上,法式千層酥是由三層酥皮夾兩層奶油,但有時用果醬。 
頂部通常是交替白色糖粉和棕色巧克力條。 
 

 

 

7. Madeleine 瑪德蓮 

 
貝殼型的瑪德蓮 Madeleine ,
是曾讓法國大文豪普魯斯特輕嘗一口,
喚起無限回憶, 而寫下「追憶似水年華」這本巨著的點心。

 

相傳在 1755 年洛林公爵 Stanislas Leszczynski 的宴會上, 
 甜點師傅和廚師吵架憤而離席,還負氣把做好的所有甜點都帶走。
 
 
當時一個名叫 Madeleine 的女侍者臨危受命得做出一道甜點,
 她就應急的做了這道她祖母常常做的簡單甜點,
但卻大受洛林公爵喜歡,Madeleine 的名字就這樣來的。
洛林公爵的女兒後來成為法國國王路易十五的皇后, 
她把這道甜點食譜帶進凡爾賽宮,
瑪德蓮因此變得大受歡迎。 
 
 
 
8. 法式蘋果派
又稱為姐妹塔或「反」烤蘋果塔 (Tarte Tatin) 
 

 

由一對姓 Tartin 的法國姊妹發明的。 
當時這對姊妹在做蘋果派的時候,
直接將焦糖蘋果放入烤箱但卻忘了放置塔皮在底層。
情急之下才把塔皮鋪在蘋果派上面烤, 
烤好後上下翻轉倒在盤子上。
 
 
本來以為失敗的甜點卻大受好評,廣泛流傳到巴黎,
日後深受大家喜愛,流傳至今。 

 

 
 9. 歌劇院蛋糕 Opera Cake
被譽為高級法式糕點代表的「歌劇院蛋糕」Opera Cake,
曾經可是只供皇室人員及貴族專屬的甜點。
 
 
這些高級糕餅通常只由著名糕餅大師去做, 
而且出品有限,有錢都未必吃得到。
 
 
由於造型比一般的圓形蛋糕前衞,方方正正的,

 

而且又有不同層次,加上光亮的朱古力醬上一片片金箔,
外形就如當年巴黎一個著名歌劇院,
因而乾脆取名為歌劇院蛋糕。 

 

不過大家一致認同的,就是這款蛋糕層次豐富而味道濃郁,
是當你的甜點警報響起時,最棒的解饞選項。
 
 
10. 閃電泡芙 Éclair 
你可能已經吃過 閃電泡芙 Éclair,
但你知道它其實是源自 法國 里昂 Lyon 的傳統甜點嗎?
 
 
「閃電泡芙」的名稱由來眾說紛紜,
一說是因為它表層包裹著一層閃亮的糖衣,
就像閃電一樣射出耀眼的光芒
 
 
也有人說是因為它美味的程度,
讓人總是以迅雷不及掩耳的速度吃掉它
 
最後一種說法似乎較有歷史根據,
遽聞因為里昂在舊時曾是高盧的首都,
當時此地被稱為 Lugdunum,地名取自代表火和光的神祇 Lug,
因而出自里昂的傳統甜點,就被稱為「閃電」泡芙囉。
 
 
而最早的閃電泡芙是 1850 年,由一位不知名的糕餅師傅所做。
當時的作法是將麵糰滾上一層碎杏仁,做成手指狀,
再放進烤爐裡烘培,出爐後再淋上各式的糖衣。
經過後人的改良,才有了內夾卡士達醬內餡的閃電泡芙。
 
法國里昂的閃電泡芙究竟有多好吃?
連英國的威爾斯親王(愛德華七世)到法國旅遊時,
都多帶了好幾個閃電泡芙回倫敦,你說呢?
 
 
 
那麼多美味的甜點,心中是否已經充滿幸福的感覺呢? 
還有哪些法國甜點小站長沒推薦到,但你覺得一定要吃? 
又或是那家甜點店的那個點心你超推薦?
 
也來分享告訴大家吧! 
 

 

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談到英國食物,你會想到什麼呢?聽說英國的食物糟到令人不敢恭維,是真的嗎?以下為大家整理出英國代表性的料理,你聽過哪幾道?快來看下去!
 
1.    炸魚薯條 (Fish & Chips)

     英國代表性的國民小吃,炸魚薯條店遍佈英國大街小巷,外層炸得金黃香酥的麵糊是重點,每家都有自己的獨門配方。通常是沾番茄醬、醋或塔塔醬食用,魚肉上還可擠上檸檬汁。
 
炸魚薯條   
 
2.    烤牛肉與約克郡布丁 (Roast beef and Yorkshire Pudding)

     約克郡布丁可不是一般我們吃的甜點布丁,而是一種用麵粉、牛奶、雞蛋混合的麵糊,放入燒燙的烤盤中製作而成,用來搭配烤牛肉、蔬菜、馬鈴薯等,作為正餐食用。外型類似杯狀,中間凹陷,口味帶點鹹味,外表香脆,內部的麵糊則十分軟嫩,搭配烤牛肉和醬汁一同食用。這道傳統英國料理,通常被英國人當作週日的午餐。
 
 烤牛肉與約克郡布丁  
 
3.    牧羊人派 (Sheperd’s Pie)

     這是一道英國傳統菜餚,主要材料是絞肉和馬鈴薯泥,正統的牧羊人派是使用羊絞肉,不過也有人使用牛絞肉來製作。作法是把炒過的絞肉用高湯燉煮後,鋪在烤盤裡,上層鋪滿馬鈴薯泥,放進烤箱裡烤。據說發源自英格蘭北部或蘇格蘭一帶,為了處理週日午餐剩餘的肉類而發明的料理。
 
牧羊人派   
 
4.    鱔魚凍 (Jellied Eels)

這道是源自東倫敦的菜餚,價格便宜、營養豐富,將鱔魚切片後加醋煮熟,燉煮後放涼,因魚體富含膠質,冷卻後成為凍狀。通常會搭配餡餅和馬鈴薯泥食用。
 
鱔魚凍   
 
5.    水果鬆糕 (Trifle)

     一種英國傳統甜點,由上層至下層分別是奶油醬、水果、海綿蛋糕、果汁或果凍,外觀賞心悅目。有的還會加一點酒精成分進去,如波特酒、甜雪萊酒等。
 
水果鬆糕   
 
6.    馬麥醬 (Marmite)

     馬麥醬是一種由酵母提煉而成的產品,外觀黏稠、呈棕色或黑色,嚐起來味道非常獨特,帶點鹹腥,又有點苦,常抹在麵包上食用。喜歡的人很喜歡,討厭的人覺得噁心,想知道滋味如何不妨親自試試。
 
馬麥醬   
 
7.    牛肉腰子派 (Steak and Kidney Pie)
 
英國傳統家常菜,混合牛肉塊和剁成泥的牛腎,先以洋蔥炒過後以酥皮包裹入烤箱烘烤,但必須趁熱品嚐,以免內臟涼了容易有腥味。
 
 牛肉腰子派  
 
 
8.    豌豆糊 (Mushy Peas)
 
     泡過水的豌豆,晾乾後加入鹽、糖燉煮成綠色糊狀,是英國北部常常用來搭配魚肉和薯條食用的傳統菜餚。
 
豌豆糊   
 
9.    血腸 (Black Pudding)
 
     英文叫做黑布丁,其實是指用動物的血及內臟碎肉做成的香腸,外表看起來黑黑的,與台灣的豬血糕大同小異。可以在英式早餐中看到此道菜餚,常見烹調方式為水煮或油煎。
 
血腸   
 
10.    蟾蜍在洞 (Toad-in-the-Hole)
 
     什麼?英國人吃蟾蜍?不是啦!這道傳統英國餐點其實是約克郡布丁的延伸版,把香腸擺進約克郡布丁的麵糊裡烤,你覺得這些香腸看起來像不像蟾蜍呢?
 
 
蟾蜍在洞   
                                                                
11.    香腸佐薯泥 (Bangers and Mash)
 
     英國人稱呼香腸為 Bangers,是因為二次大戰時物資短缺,沒有足夠的動物肉及油脂製作香腸,於是兌了比較多水進去,導致煎炸香腸時容易產生油爆,發出嗶嗶波波的聲響,英文用 Bang 來形容這種聲音,遂把香腸叫做 Bangers。通常會搭配馬鈴薯泥和濃郁的肉汁一同食用。
 
 香腸佐薯泥  
 
 
12.    蘭開夏羊肉鍋 (Lancashire Hotpot)
 
     這是道英國西北部非常傳統的菜餚,鍋子中放入炒到半熟的羊肉塊,以及爆香過的洋蔥和紅蘿蔔,加入高湯、麵粉等燉煮,拌勻後將切成薄片的馬鈴薯鋪在料上,放入烤箱烘烤,便成為經典英式名菜囉!
 
蘭卡夏羊肉鍋   
 
看了那麼多道英式料理,你最想嘗試哪一道呢?
快把這些特色料理記起來,去英國旅遊時一定要試試!
 
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